Ha nem szereted a halat, vagy egészen más ízekre vágysz, készíthetsz karácsonyra aszalt szilva levest. Egy kevés cukor ebben is van, azonban a szilva felgyorsítja a bélműködésedet, a diónak pedig ugyan magas a kalóriatartalma, de tele van esszenciális zsírsavakkal, jó hatással van a koleszterin szintre, és csökkenti az éhségérzetet.

Aszaltszilva-leves pirított dióval

Hozzávalók 4 személyre

20 dkg aszalt szilva

4 dkg tisztított dió

2 evőkanál nádcukor

1 teáskanál őrölt fahéj

1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg

1 teáskanál étkezési keményítő

1 dl 10%-os főző tejszín

1 liter vizet a fahéjjal, a szegfűszeggel és a cukorral felteszek főni. Amikor felforrt a fűszeres víz, beledobom a apró kockákra vágott aszalt szilvát (néhány szemet megtartok a tálaláshoz). 10 percig lassú tűzön főzöm. Előveszem a botmixerem, és krémessé turmixolom a szilvákat. A keményítőt kevés hideg vízzel csomómentesre keverem, beleöntöm a levesbe, és újra felforralom. A diószemeket egy száraz serpenyőben illatosra pirítom. Amikor a leves besűrűsödött, leveszem a tűzről, belekeverem a tejszín, és még utoljára egyet forralok rajta. Tálalásnál a félretett szilvát felkockázom, és a pirított dióval együtt a tányérokba adagolom.

1 adag 327 kcal-át tartalmaz.