Nagyobb lányom, Dorina kicsi korától rossz evő volt. De nem ám, hogy a főzeléket nem ette, még a palacsintát sem. Oviba a gyerekek mindig dicsekedtek, hogy anyukájuk végre sütött palacsintát, őt meg kirázta a hideg. Hiába próbáltuk rábeszélni, hogy ezt minden gyerek szereti, sokáig nem állt kötélnek. Aztán egyszer csak úgy döntött, hogy most jött el a pillanat, megkóstolja. És láss csodát, ízlett neki. Most már süthetném akár minden héten, de persze nem teszem. Mellesleg én is szeretem, de ha valami, akkor a palacsinta aztán minden, csak nem diétás kaja.

És fogytam! Kerek 1 kg-ot, tehát az egészséges határon belül maradtam, mégis beindult újra  súlycsökkenés. Az előre betervezett étrendet néha módosítottam, de ettől még nem dől össze a világ (meg a diétás étrend sem). A mozgás már nagyobb kihívást jelent, hova illesszem a  napi teendőkbe. A kardio edzésre panasz nem lehet, BKV sztrájk megtette hatását, napi 2*30 perc rohanás gyerekkel az iskolába meg vissza 5 napon keresztül. Na, ebbe a súlyzós edzések már nem fértek bele. Hála Istennek, végre megegyeztek a buszsofőrök a juttatások mártékében, így kevesebbet fogok gyalogolni, és talán egy kis mélyizom-tornára is lesz időm a 2. héten.

Súly: 61 kg

Mb: 97 cm

Db: 79 cm

Csb: 99 cm

Évekig jártunk a férjemmel az Üllői út-József körút sarkára a görög büfébe. Még nem voltak gyerekek, a Corvin moziba mentünk filmet nézni, és előtte gyrost ettünk. Aztán terhes lettem a nagyobb lányommal. Mi történik ilyenkor? Vagy extrém dolgokat is megeszik a várandós nő, vagy mindentől felfordul a gyomra. Hát velem az utóbbi esett meg, az addig imádott gyrosnak megéreztem az illatát, és totál rosszul lettem. Sokáig nem voltam hajlandó megenni.

Dundolka hatására gyorsan főztem egy újabb krémlevest. Most, hogy már túl vagyunk azon, a krémleveseket el lehet-e készíteni diétásan, nem okoz gondot az ismert alapanyagokból újabb leveseket készíteni. Brokkoliból és zellerből elég gyakran szoktam főzni, most a sárgarépát próbáltam ki. Hát, mit mondjak? Nagyon finomra sikeredett. Ráadásul ez egy igazi vitaminbomba, amire a téli időszakban nagy szükségünk van.

Kenyér! Kenyér? Fogyókúra alatt kenyér? Igen, kenyér! Ha megnézed bármelyik liszt energiatartalmát, 10 dkg kb. 350 kcal körül van, és teljesen mindegy, hogy finom liszt vagy teljes kiőrlésű tönköly. Akkor miért halljunk minden honnan, hogy a teljes kiőrlésűt válasszuk? Ez biztos egy nagy kereskedelmi összeesküvés, megint el akarnak adni nekünk valamit, mi pedig megvesszük (bevesszük).

Emlékszel arra a reklámra, amelyben a háziasszonyka a gyerkőceinek mézes-mustáros csirkét készít ebédre, és a fél osztály náluk akarja megtömni a hasát? A két nagy levespor-gyártó valamelyike próbálta megetetni velünk, hogy gyors, finom kaját készíthetünk így az ifjúságnak. A mézes-mustáros csirkét annyira egyszerű elkészíteni mindenféle por nélkül is, hogy igazán nem értem a gyártót, mi a bánatnak fektetett energiát egy ilyen termék kifejlesztésébe. Mindegy, elég nagyok, nem mennek csődbe tőle.

Mérlegelés

Idejét nem tudom, hogy mikor álltam utoljára mérlegre, de nem is olyan nagy gáz, mint amire számítottam. Nem is híztam, de nem is fogytam, maradtam a 62 kg-nál. 8 kg volt betervezve, de lehet, hogy 6 kg leadása is elég lesz, majd meglátjuk. Na jó, nem alkudozom magammal, 1 hónapig tart a verseny, minden hétfőn mérjük az elért eredményt. Íme, a mai adatok:

Súly: 62 kg

Mb: 97 cm

Db: 82 cm

Csb: 101 cm

Jövő hétfőn újabb méricskélés következik, addig meg főzöm és írom a diétás receptjeimet.

A krémlevesek a sűrítő eljárás miatt nem tartoznak a diétás ételek közé. A kis, zacskós adagok meg hiába tartalmaznak kevés kalóriát, az minden, csak nem természetes, még ha próbálja is a gyártó elhitetni velünk, hogy vitamindús, egészséges ebédhez jutunk általa. Van egy apró kis trükk, hogy ne, vagy csak minimális mennyiségben kelljen lisztet a leveshez hozzáadni.

Akitől érkezett a díj, Ani, gasztroblogger, film- és könyvrajongó, családbarátnő, az adózásról szóló jogszabályok tudora. Aki kapja, Moroandi, szenvedélyes diétázó, életmódváltó, gasztroblogger, vagyis én. Köszönöm Ani, hogy gondoltál rám.

A díj szabályai:

1. Meg kell köszönnöm a díjat annak, akitől kaptam.
2. A logót ki kell tennem a blogba.
3. Be kell linkelnem azt, akitől kaptam.
4. Írnom kell magamról 7 dolgot.
5. Tovább kell adnom 7 "blogbarátnak"
6. Be kell linkelnem őket.
7. Megjegyzést kell hagynom náluk, hogy tudjanak a díjazásról.

A hét legfontosabb dolog magamról:

1. Imádom a lányaimat és a férjemet
2. Szeretek jókat főzni, magamnak diétásat, a családnak meg nem mindig diétásat
3. Szeretek olvasni, kamaszkorom óta Jókai a kedvencem
4. Másik nagy szerelem a divat, szakmám szerint modellező szabász, meg közgazdász lennék (az utóbbi már nem kedvenc, csak egy ideig volt az)
5. Mivel érdekel a divat, ezért fontos, hogy jól nézzek ki, és ne legyen túl nagy súlyfeleslegem
6. És bezárult a kör, meg is érkeztünk a diétázáshoz, az egészséges étkezéshez, a fogyáshoz, most ez a nagy szenvedély
7. A napi imádkozás, beszélgetés az Úrral, és a Biblia olvasása nem maradhat el.

Akiknek tovább adom a díjat:

Zsú

Zsuzsó

Polli

Anamaya

Keriann

És tudom, hogy ők már megkapták, de én is rendszeresen olvasom őket, és nagyon kreatívak:

Ani (akitől kaptam)

Andi (akitől Ani kapta)

 Tara (Anitól már megkapta)

Ez most nem az Alexandra-Norbi csata folytatása. Schillinger Zsú csodanős blogján hirdetett hétfőtől 1 hónapon át tartó fogyi versenyt. Hogy ne az első tavaszi napon essek kétségbe a kabát által már nem takart hurkák miatt, pont jókor jött ez az extra motivációval felturbózott kis versengés, rögtön csatlakoztam hozzá. Mindenki hozza a saját módszerét, 1 hónap múlva pedig eredményhirdetés. Nézd meg a szabályokat itt, és csatlakozz hozzánk!

A legjobb reggeli. Egy darabig korpás abonettet ettem, aztán graham zsemlét, meg tönkölyöset, kiegészítve sült csirke- vagy pulykamellel, hogy ne túlsózott, tartósított felvágottakkal indítsam a napot. Kezdem mindegyiket unni. És jött az ötlet, zabpehely. Jó a natúr joghurttal összekevert, aszalt gyümölccsel ízesített is, de a zabkása sokkal finomabb.

Gyerekkoromban a tanító nénim, meg a gyerekorvos, védőnő mindig velem dicsekedett, hogy ez a gyerek imádja a spenótot. Nem is értettem, hogy a többiek miért nem szeretik, hiszen az édesanyám olyan finoman tudja készíteni. Aztán egyszer menzán ettem egy iszonyat keserű, ízetlen zöld trutyit és rájöttem, hogy aki utálja, az biztos idáig csak ilyen szörnyen rosszat ehetett.

Ezt a receptet évekkel ezelőtt, még a lányaim születése előtt olvastam valamelyik női magazinban. "Fogyj le 3 nap alatt 5 kilót" vagy 5 nap alatt 3 kilót? Na mindegy. Édesanyámmal elhatároztuk, hogy ezt megcsináljuk. Akkor még elhittem ezeket a csodakúrákat. Végig követtük az étrendet, a mennyiségeket, és mi lett a vége? Egy picike kis fél kilótól sem tudtunk megszabadulni. Ez az egyetlen kaja, amit azóta is szívesen készítek, mert gyors, finom, és egy tízóraira vagy uzsira pont elég.

Szereted a halat? Drága kozmetikusom, Szandi, még akkor is elsápad, ha csak beszélek róla, hogy milyen egészséges a tengeri hal fogyasztása. Oké, van egy-két kaja, amit én is csak akkor ennék meg, ha az éhenhalás küszöbére sodródnék. De, a tengeri halakat nagyon szeretem, az édes vízieket kevésbé (bocs, Baja)! Ja, a pisztráng kivétel!

A legnagyobb gyorséttermi lánc mindenáron próbálja bebizonyítani, hogy az ott készült hamburger nem annyira káros, mint ahogy elterjedt róla. Tápanyag-táblázatot tesznek a tálcára, salátákat a hűtőpultba, és nyilván meg is van az eredménye. Elhitetik Veled, hogy egészségesen táplálkozol, mert nincs is annyi zsír meg szénhidrát benne, mint hiszed, de ezt be ne vedd, egy kis menü, kis hambi, kis krumpli, light cola (ásványvíz?) több, mint 1000 kcal.

Na, jó! Ez nem a legdiétásabb reform muffin, amit sütni lehet, viszont ezt a gyerekeim is megeszik. A legtöbb diétás muffin liszt helyett zabkorpával, cukor helyett édesítőszerrel készül. Az alaprecept egyszerű: 1 tojássárgáját elkeverek egy kis édesítőszerrel, hozzáadok 1/2 dl tejet, 2 dkg zabkorpát, egy kávéskanál sütőport. Ezután hozzáadom a felvert tojásfehérjét. Bele lehet keverni darabokra vágott aszalt szilvát, meggyet (diétás meggybefőttet mindenhol lehet kapni), karikára vágott banánt, mélyhűtött bogyós gyümölcsöket. Előmelegített sütőben 200 C°-on 20 perc alatt készre sütöm.

Ahogy szilveszterkor malac dukál, úgy újév napján valamilyen formában lencsét szokás enni. A malac a szerencsét hozza meg, a lencse pedig a sok pénzt. Továbbra sem vagyok babonás, mégis minden újév napján lencsét eszünk. Főzelék vagy leves? Most a leves mellett döntöttem.

Sikerekben gazdag, zsírokban szegény, boldog új esztendőt kívánok!

Molnár-Rozvadszky Andrea

Ha szilveszter, akkor virsli és/vagy ropogósra sült malac a vacsora. A malac ilyenkor szerencsét hoz, azonban a hallal együtt a szerencse is elúszik. A szárnyasok meg elkaparják előled a szerencsét. Babonás nem vagyok, de a hagyományokat tisztelni szoktam. Mivel egy bőrös karaj vagy egy süldő nem mondható diétás éteknek, a mai vacsi pedig sertésből kell, hogy készüljön, így egy darab szűzérmét választottam.

A rántott hús, rántott zöldség, miegyéb nem tartozik éppen a diétás ételek közé a bő olajban való sütés miatt. Nem is olyan régen olvastam, talán a házipatika oldalán, hogy minden bepanírozott ételt tepsiben is ki lehet sütni, ha előtte belemártjuk egy kis olajba.

Totál véletlenül délelőtt a Spectrum-ra kapcsolta férjem a tévét, ahol Jamie Oliver taglalta az egészségtelen ételek szervezetünkre gyakorolt káros hatásait. Hát, mit mondjak, az ugandai és a brit ember széklet-mintájának összevetése rendkívül hatásos (hatásvadász?) volt. Jamie nem csak az egyik leghíresebb brit szakács, hanem fejébe vette, hogy megreformálja az angol iskolai étkeztetést is. Ugyanis az ottani helyzet sem rózsás, kevés pénzből sok gyereket kell jól lakatni, és az Angliában élők is hamburgeren, chipsen, pizzán nőnek fel.

Évekkel ezelőtt sütöttem utoljára bébipulykát karácsonyra. 3 nap után a hűtőben pihenő, darabjaira hullott, valaha szebb napokat látott kölyök szárnyas látványát nem bírtam elviselni, és kihajítottam a szemétbe. Hajléktalanok biztos örültek volna neki, de momentán egy sem volt a környéken. Azóta csak a mellét készítem, idén például Wellington-módra. Persze ebből is maradt bőven, így kibontottam a tésztájából, felcsíkoztam, és az ünnepek alatt elhanyagolt könnyű salátát dobtam fel vele.

Muszáj volt valami nagyon egyszerű édességet készítenem, mert ebédre macerás pulykát sütöttem, tehát kevés időm volt, meg a sütő sem volt szabad, szaloncukrot pedig évek óta nem veszek, a gyerekek meg karácsonykor mégis jobban vágynak a nasira, mint az év többi részében. Fél óra alatt elkészül, és kókuszreszelék meg banán mindig van itthon. És mitől diétás? 1 db keksz csak 81 kcal-át tartalmaz, és olyan finom, hogy több úgy sem jut Neked, mert a gyermekeid megeszik előled :)))

Karácsony előtt sok minden csinál az ember lánya (nagytakarít, vásárol kaját meg ajándékot, rohan, süt, főz). Két ételféleségnek, mind a kettő finom csemege, mindenképpen nagy szezonja van: a sütőtöknek meg a beiglinek. A nagyobb lányom és a férjem miatt minden évben muszáj mákos beiglit sütni, azonban most először kiszámoltam a benne lévő kalóriát is. Hiszed vagy sem, én dobtam egy hátast, és rögtön elhatároztam, hogy nem eszek idén beiglit, ez aztán igazán nem fér bele semmilyen diétás étrendbe, egy rúd mákos 2040 kcal-t tartalmaz, a diós még ennél is többet, 2211-et. Ha 12 szeletet varázsolsz belőle, akkor egy szelet diós energia tartalma 184 kcal. De tudod, egy szelet soha nem elég!

Sokáig vadásztam olyan receptre, ahol a tönkölybúza liszt mellé nem kell finom lisztet keverni, hogy ne lepényre hasonlítson a zsemle. Férjem 7 évig dolgozott egy pékségben, és felvilágosított arról, hogy minden teljes kiőrlésű lisztből készült ennivaló lapos lesz, mert túl sok rostot tartalmaz. Én meg makacs ember vagyok, addig nem nyugodtam, amíg nem sütöttem szép tönköly zsemlét. A végeredmény magáért beszél.